Už tisíce rokov je matcha čaj uznávaným nápojom japonskej kultúry. V tej západnej sa len pomaly dostáva do väčšieho povedomia. Teraz môžete spoznať jeho zdravotné benefity.
Christin sa tak rozhodla vyskúšať piť matcha celý týždeň, aby na sebe otestovala jeho zdravotné prínosy. V prvých dňoch necítila nič zvláštne, no podľa známych pôsobila čoraz pokojnejšie a vyrovnanejšie.
Posledných pár dní vymizla dekoncentrácia, znížila sa únava, úzkosť, stres a pila viac tekutín ako predtým. Zdravotné účinky sa za týždeň veľmi neprejavili, no Christin sa rozhodla odteraz piť matchu každý deň. Odporúča sa denná dávka max. 2 šálky a používať certifikované organické odrody.
Podľa webu healthline.com poskytuje matcha množstvo zdravotných výhod, ako:
- pomáha chrániť pečeň
- zlepšuje funkcie mozgu a zlepšuje pozornosť
- pre vysoký obsah EGCG má silné protirakovinové účinky
- znižuje hladiny celkového a „zlého“ LDL cholesterolu
- urýchľuje metabolizmus a podporuje chudnutie
- iné zdroje uvádzajú aj posilnenie imunity, vyrovnanie hladiny hormónov a zníženie výskytu obličkových kameňov
Príprava matcha čaju počas japonského čajového obradu:
“Čaj je viac ako idealizácia formy pitia; je to náboženstvo umenia života.“ Kakuzo Okakura (1863 -1913, japonský učenec a umelecký kritik. Napísal knihu Kniha čaju: Japonská harmónia umenia, kultúry a jednoduchého života).
