Máte prístup k čerstvým černiciam? Tak vyskúšajte tento recept, aby ste mohli svojím špeciálnym džemom v správnej chvíli zahviezdiť.
Fotogaléria
Budete potrebovať (pri iných dávkach zachovajte pomer surovín):
● 600 g zrelých očistených černíc
● 8 PL cukru
● 6 PL citrónovej šťavy
● 6 PL chia semienok
Príprava:
Do vhodného hrnca nasypte opláchnuté a očistené černice. Tie zasypte cukrom a trochu roztlačte vidličkou, aby bobule pustili šťavu, a pridajte citrónovú šťavu (prípadne aj 1PL vody). Na miernom ohni priveďte až do varu, a za občasného premiešania varte cca 20 minút. Teraz je čas pridať chia, s ktorými ovocnú zmes povarte ešte ďalších 10 minút.
Hotový horúci džem nalejte do pripravených sterilných pohárov, ktoré dôkladne zatvorte. Poháre nechajte pri izbovej teplote vychladnúť. Po troch dňoch ich uskladnite na suchom a chladnom mieste. Váš chlieb s maslom, koláče, palacinky či lievance sa už teraz môžu tešiť na chutný ovocný bonus.
