Zadanie je jasné, znížiť spotrebu sacharidov ale mať dostatok vlákniny. Chlieb býva často prvou voľbou na rýchle úvodné či záverečné jedlo dňa, a tak je ťažké nájsť jeho dokonalú alternatívu.
Fotogaléria
Pri chudnutí je vláknina dôležitá, nielen pri ľuďoch bojujúcich s nadváhou preukázateľne urýchľuje chudnutie a stimuluje trávenie. Pritom biely chlieb neobsahuje takmer žiadne telu prospešné živiny. Nič však nie je stratené, nechajte sa inšpirovať nasledujúcimi tipmi.
Krekry
Zmiešajte dve šálky dva dni naklíčenej pohánky, olivový olej, cuketu, cibuľu, korenie spolu s polievkovou lyžicou ľanových semienok (alebo čajovou lyžicou chia). Dobre rozmixovanú hmotu rozotrite na plech, rúru nastavte na najnižšiu teplotu a nechajte cca 3,5 hodiny sušiť (+ - pár minút podľa skúseností s rúrou). Pohánka neobsahuje lepok, to sa však nedá povedať o hojnosti vlákniny a vitamínov.
