Chuť a vôňa tohto obľúbeného korenia je nezameniteľná. Jeho vlastnosti sa využívajú od potravinárskeho, cez medicínsky až po kozmetický priemysel.
Fotogaléria
Vedcov zaujímal aj jej vplyv na funkciu mozgu. Väčšina štúdií uvádza, že škorica môže byť užitočná na prevenciu a zníženie zhoršenia kognitívnych funkcií (vnímanie, pozornosť, pamäť, učenie, myslenie, rozhodovanie, reč). Môže sa používať ako pomocný prostriedok pri liečbe súvisiacich ochorení. Obsahuje silné antioxidanty a predpokladá sa, že zlepšuje citlivosť na inzulín a hladinu cukru v krvi a znižuje zápaly v tele.
Po preskúmaní starších štyridsiatich štúdií (na ľuďoch aj zvieratách) dospeli k záveru, že môže mať pozitívny vplyv na pamäť a schopnosti učenia. Tvrdenie odborníkov môžu podporiť ďalšie výskumy na túto tému. Jedným chutným škoricovým slimákom tak nemôžete nič pokaziť.
