Diétny, no sýty jesenný pôžitok: Tekvica a červená repa vo FANTASTICKOM šaláte! Sezónu týchto dobrôt si nenechajte ujsť

Ak máte záujem o kreatívne recepty z tekvice, hoďte očkom tento šalát. Najlepšie chutí vlažný!

Suroviny na 3 porcie:

Čas prípravy: cca 40 minút

• 1 malá tekvica Hokkaido
• 3 červené repy (predvarené)
• 3 PL olivového oleja
• 1 ČL javorového sirupu
• soľ, korenie
• mletá paprika
• rasca
• 200 g šalátu (napr. rukola, špenát)
• 1 červená cibuľa
• 1 hrsť semienok

Energetická hodnota tekvice hokkaido je približne 50 kcal na 100 g. Zdroj: Pexels

Rúru si najskôr predhrejte na 200 stupňov a medzitým umyte tekvicu, potom ju prekrojte na polovicu a vydlabte semienka (v prípade, že vám vadí šupka, ošúpte). Zvyšok nakrájajte na úzke kolieska. Cviklu nakrájajte na plátky.