Veľa hviezd šoubiznisu vďačí za postavu istej zeleninovej diéte, ktorú vo svojej knihe spopularizoval americký spisovateľ Anthony William Coviello.
Spomínaným malým zázrakom má byť zeler (lat. Apium graveolens). Aromatická a chuťovo výrazná zelenina má pre naše telo veľa priaznivých účinkov. Z minerálov dominuje horčík, vápnik, draslík, mangán, železo… z vitamínov A, viacero zo skupiny B, C a K.
Konzumácia zeleru posilňuje imunitu, dezinfikuje sliznice v ústach a nosohltane, preventívne pôsobí proti zápalom močových ciest, posilňuje nervy a správnu funkciu mozgu, pomáha pri bolestiach kĺbov, reumatizme a dne.
Zeler u oboch pohlaví zvyšuje aj libido. Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu vody môže pomôcť aj pri chudnutí a poruchám trávenia.
V knihe s názvom Zelerová šťava (vyšla aj v slovenčine) jej autor Anthony William (alias Medical Medium) tvrdí, že pitie tejto šťavy môže mať pre nás významné zdravotné výhody. S jeho pseudovedeckými postupmi (nie je vyštudovaný lekár) však nesúhlasia všetci lekári a odborníci na výživu.
