Zadanie je jasné, znížiť spotrebu sacharidov ale mať dostatok vlákniny. Chlieb býva často prvou voľbou na rýchle úvodné či záverečné jedlo dňa, a tak je ťažké nájsť jeho dokonalú alternatívu.
Fotogaléria
Extrudovaný celozrnný chlieb
Taký ražno/kukuričný je dobrým vlákninovým základom pre rôzne sendviče. Pri jeho chrúmaní majte na mysli, že prijímate málo sacharidov. Podobnou voľbou je aj ražný wasa chlieb (knäckebrot), ktorý má chlebu podobnú textúru. Jeho sezamové semienka vhodne podporujú chudnutie.
