Pečivo z čerstvého droždia je súčasťou mnohých jedál. Pripravuje sa na slano aj na sladko - od nebeských orechových slimákov cez klasické parené knedle až po kapustníky.
TIP 5: Pozor na teplo
Vedeli ste, že droždie prestáva "fungovať" nad 45 stupňov? Ak vám niekedy napadlo pomôcť cestu v rúre alebo na sporáku, nechajte to radšej tak.
TIP 6: Správne mrazenie
Kváskové cesto sa dobre mrazí, to je fakt. Spravte to však ešte pred tým, ako „vyjde“ - až potom bude po rozmrazení opäť pekné a vzdušné.
