Ak máte chuť na sladké, zároveň zdravé raňajky, nechajte sa inšpirovať receptom na palacinky od sexi herca, športovca a producenta Dwayna Johnsona.
Herec, známy aj pod prezývkou „The Rock“ je mužom, ktorý si vďaka svojej svalnatej postave nezískal iba srdcia žien, ale stal sa aj veľkou inšpiráciou pre mužov. Hoci denne intenzívne trénuje, ani on sám nepovie nie sladkým dobrotám. V prípade, že nie ste na prísnej diéte, pokojne si palacinky doprajte aj vy na raňajky.
Kokosovo – banánové palacinky
Potrebujete:
- 2 šálky hladkej múky
- 3 čajové lyžičky prášku na pečenie
- 3 lyžice trstinového cukru
- ½ čajovej lyžičky morskej soli
- 10 lyžíc strúhaného kokosu
- 2 banány
- 2 vajíčka
- 1 šálku kokosovej vody
- 1 šálku kokosového mlieka
- ¾ šálky plnotučného mlieka
- 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu
- 2 lyžice roztopeného kokosového oleja
- 2 lyžice nesoleného masla (+ extra maslo na panvicu)
- olivový olej v spreji
Príprava:
Vo väčšej mise preosejte hladkú múku a prášok na pečenie. Pridajte cukor, soľ a strúhaný kokos a pomaly všetko väčšou lyžicou premiešajte. V ďalšej miske si vidličkou vyšľahajte vajíčka, kokosovú vodu, kokosové mlieko, plnotučné mlieko, vanilkový extrakt, kokosový olej a maslo.
Do stredu prvej zmesi pomaly primiešajte druhú tekutú zmes a spojte. Neskôr pridajte aj roztlačené banány a spoločne vymiešajte. Nech vám vrásky na čele nerobí to, že zmes bude mierne hrudkovitá. Je to tak absolútne v poriadku.
Rozohrejte si panvicu na strednú teplotu, postriekajte olivovým olejom a trochou masla. Nakoniec naberačkou nalejte cesto do panvice a z každej strany pečte asi 2 až 3 minúty, následne otočte.
Tip na záver: hotové palacinky chutia najlepšie, keď sú poliate 100% javorovým sirupom. Dobrú chuť!
